鬼頭刀魚乾
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鬼頭刀魚乾

 A009

 NT$ 200

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商品說明

鬼頭刀魚乾是古早味地方特產,早年以捕魚為主業的綠島人,因經濟環境不佳且在地農產不多、食材有限,許多的漁獲都藉由醃或是曬乾來延長保存期限,曬鬼頭刀魚乾就是其中一種。

製作鬼頭刀魚乾其實手續是很繁瑣的,王記嚴選東海岸現流的鬼頭刀,要先去魚皮、魚刺、內臟再將魚肉慢慢片成一片片,經過王記獨家的醃料細心醃透後再曬於大陽光下,其間還需視陽光進行翻面兩至三次,且需耗時兩天的時間才能呈現出透亮的鬼頭刀魚乾。

鬼頭刀魚乾在料理上有很多方式,例如魚乾滷肉、烤魚乾、辣炒蒜苗魚乾、鬼頭刀魚乾味噌湯、鬼頭刀魚乾炒飯、鬼頭刀魚乾粽等。

鬼頭刀魚乾
鬼頭刀魚乾
鬼頭刀魚乾
商品規格

單價說明:250元/300公克。每份約250公克。

產地:台東成功漁港

包裝方式:真空塑膠包裝

保存方式:-18℃冷凍

保存期限:180天,拆封解凍後請盡速食用完畢,避免重複解凍及重複加熱。

商品保證

王記嚴選東部海域最新鮮現流的鬼頭刀製成,細心處理醃製,純天然不含人工香料及防腐劑。

商品運送

一律以黑貓宅急便冷凍出貨。

商品運費依購買數量及盒裝大小而定。

購物滿3000元免運費

其他說明

鬼頭刀魚肉含有豐富的DHA、EPA、Omega-3、高蛋白質,是營養價值極高的魚種。

標籤:鬼頭刀魚乾  魚乾  
 


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